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北海道夏天最有名的盛事 — 札幌夏日祭就在大通公園舉行。札幌夏日祭當中有充滿夏天風情的「札幌大通啤酒園」、「北海盆舞」、「札幌跳蚤市場」等，還有許多慶祝節目，且聚集多家著名的啤酒攤位，亦可算是札幌的啤酒節。

札幌以冬日雪祭馳名，但札幌夏日祭，熱鬧程度可說更勝一籌，還可讓人感受到札幌人熱情豪邁的一面。

札幌夏日祭的活動當中札幌大通啤酒園最受歡迎，是全日本最大型的札幌啤酒節； 所謂啤酒園，是指在公園、百貨公司或是餐廳屋頂上喝啤酒。看著天空，吹著微風喝冰的啤酒很舒服，是日本人夏天的最愛。

在這盛會中，大通公園搖身一變成為偌大的露天啤酒園，札幌Sapporo啤酒、王牌朝日啤酒、Yebisu黑啤、Kirin以及Suntory各出奇謀設計盞鬼酒棚，另外還有德國啤酒等世界啤酒，一萬多座位天天爆滿，空中散發陣陣啤酒香，夏日的北海道，以這裏最具氣氛；有人穿上漂亮浴衣摸酒杯底，有人索性坐草地享受涼爽夏夜，甚至有人一口氣買下串燒、炒麵、香腸狂吃狂飲，熱鬧氣氛一時無兩；當地人不是坐在特設園區，就是隨意躺在草地上，喝啤酒談天，盡解夏日暑氣；有歌有酒的活動持續3個禮拜，共有100萬人參加，消耗42萬8千公升的啤酒；早在1959年第六屆札幌夏日祭開始，札幌大通啤酒園已首度出現，藉露天啤酒園、美食廣場及表演活動，一直成為夏祭中最受歡迎的環節，規模也愈見盛大。

要體驗這股熱鬧氣氛，很簡單，各大通公園各處都有售票處，大家只要選好心頭好，往這些售票處購買食物券及飲品券，在區內挑個合心意座位，然後將飲食券交予服務員，不消一會，你點的美食及飲料便會送到面前，大家便可跟同行友人甚至坐在周遭的朋友碰杯暢飲呢！喝得興起，原來場地內還有一些流動啤酒人，召其到你跟前，付款後，啤酒人扭開連盛滿啤酒的背囊的管子栓塞，美味啤酒便可注滿你的杯子；想更豪氣一點，麒麟啤酒園區還推出一款高逾一米的啤酒柱，玻璃圓管內可藏四公升及六公升啤酒，只見不少朋友抬一根，往公園草地一放，便露天蓆地開懷暢飲起來，很具風味呢！

除了啤酒節，札幌夏日祭節目一籮籮；北海盆舞及化裝舞會大賽，人人打扮得花枝招展或是扮鬼扮馬，準備盡情開心過短暫夏日。