旅遊景點介紹
在市營碼頭附近的停車場，毎天臨晨03:00開市的佐世保朝市。約150家店面一字排開。一大早這裡就充滿了琳瑯滿目的新鮮當季食材，除了以剛捕獲的海鮮類和蔬菜、水果為大宗外，也販售乾貨、醬菜、日用品、花朵等。除了有傲人的新鮮度，還比市價便宜約2成~3成，因此一大早就有市民、觀光客、廚師們等絡繹不絕地湧進市場。來這裡最好的時間是早上5點左右，這時所有的商店都已開始營業。因為設有屋頂，即使下雨也不用擔心。這裡日本全國首創的「競標拍賣」吸引最多的人潮。
清晨03:00、雖然街道仍闃無人聲，但萬津町「朝市」的一天即將展開。據說佐世保朝市是第二次世界大戰以前於湊町沿著河川自然發展而成的朝市為起源，日本昭和46年遷移到此地。在這個有屋頂的市場裡什麼都買得到，除了鮮魚、蔬菜、水果、乾貨、鮮花以外，連服飾、點心、陶器等日常用品都一應俱全，簡直就像一個歷史悠久的戶外超市。
實際走訪這個佔地遼闊的市場，首先映入眼簾的是店頭裡眾多的剛剛採取的當季食材，有山珍也有海味。而且可以用低於市價約20%~30％的價格買到，可說是佐世保市民的廚房。說到佐世保這個海港城市最大的魅力，首推鯽魚、鯛魚、比目魚、蝦子等眾多美味的海鮮。看它們在保麗龍盒裡活蹦亂跳的模樣煞是壯觀。老闆邊忙著招呼客人邊說「如果到了牡蠣的季節，也會在店頭現烤牡蠣。大家都說除了暖和身體，又可以現買現吃，所以毎年都大受好評。觀光客也吃得很開心呢」。
受到長期不景氣以及郊外大型店面的影響，以往人流如潮的朝市，也面臨了來客數年年下滑的窘境。為了促進市場的繁榮，自日本平成13年6月起，在每個月的第二及第四星期六舉辦以顧客為主的「競標拍賣」，這活動最大的魅力是每個人都可以自由參加。可說是日本全國少見的獨特創舉，顧客也多給予好評。因此，只要是舉行拍賣的日子，整個市場就顯得人聲鼎沸。在大家口耳相傳下佳評如潮，除了市內的常客外，特地從外縣市趕來體驗「拍賣市場」的人也増加不少。
等到逛遍整個市場、東西也都買好以後，差不多肚子也餓了。朝市裡面也有飲食攤，可以吃到烏龍麵和關東煮等。附近也有歷史悠久的大眾食堂「吉田屋」，以家鄉懷念的味道擄獲食客的心。白飯和味噌湯的量很多，就算男性也肯定能飽餐一頓。朝食套餐430日圓。營業時間06:00~15:00。印著「めし」(飯)的紅色布簾是標誌。
旅遊達人推薦
觀光提示
毎年1月10日早上6點舉辦紅豆湯會，免費招待約4千人份的熱烹烹的紅豆湯及日本酒。
競標拍賣資訊
毎個月第二及第四星期六早上06:30開拍。
旅遊指南
| 聯絡地址 | 長崎縣佐世保市萬津町 | |
| 聯絡電話 | 0956-22-9890(佐世保朝市事務所) | |
| 門票資訊 | 自由參觀 | |
| 營業時間 | 00:00~9:00 | |
| 休息時間 | 每週日 | |
| 所需時間 | 30分鍾 | |
| 交通資訊 | ◆大眾運輸 由JR佐世保線、JR大村線或西九州線「佐世保」站徒歩約15分鍾即可抵達。 ◆自行開車 在西九州自動車道「佐世保港交流道」下高速公路，約10分鍾即可抵達。 |
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| 停車資訊 | 沒有附設停車場。 | |
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